秋意渐凉，又到了广西桂林市平乐县柿子丰收的季节。时下，当地农户正采摘柿子、晾晒柿饼，忙碌着这份甜蜜“柿”业。10月31-11月1日，由平乐县工信和商贸局主办、广西壮美电子商务有限公司承办、平乐县融媒体中心协办的2024平乐县“金秋好柿”专场直播暨媒体采风活动在平乐县举行。

柿子深加工成就大“柿”业

平乐县是我国最大的柿饼加工销售集散地，年产柿饼35万吨左右，具有一定规模的柿饼加工企业达500余家，因当地所产柿饼个大圆满，宛如中秋之月，故有“月柿”美称，又因柿饼软糯清甜、晶莹剔透，更让平乐成为了享誉海内外的“月柿之乡”。

近年来，平乐县委、县政府按照“管好园、延链条、育主体、强融合、创品牌”的思路，积极引导果农进行品种优化、产品深加工，大力发展柿饼加工特色产业，并涌现出不少优秀的深加工企业，桂林同履泰科技有限公司便是其中之一。

来到该公司的柿海人家车田工厂柿饼标准化生产车间，一条条柿饼生产线正有序运转，只见工人们严格规范着装，有条不紊地忙碌，进行着柿饼分拣、捏形、包装、塑封等各项工序，车间环境整洁明亮。

“传统的柿饼加工工艺为后续的销售带来了许多局限，每当看到家乡的柿饼因品质参差不齐而无法销售出去，我的心里就很不是滋味。”桂林同履泰科技有限公司董事长曹章玲说，2022年的时候，决定回乡创业，希望通过科技创新来让平乐柿饼这一产业走上标准化、数字化、品牌化的路线。

据了解，经过多年的努力，如今，成立2年时间，该公司拥有“柿海人家”。“柿都十八园”等注册商标40个，绿色种植基地3000多亩，链接上万亩优质柿子种植基地。自营工厂2个超13000平米，十万级净化车间，年产能可达10000吨平乐柿饼。此外，公司的柿子全产业链大数据平台还获软件著作权，并被认定为自治区级科技型中小企业。

科技赋能产业创新如今已成为平乐柿子深加工企业的发展共识。位于平乐县二塘镇的广西柿界食品科技有限公司，不仅为柿饼的多个生产环节都配备智能化设备，还自主研发ERP管理系统，在提高生产效率的同时，有力地保障产品质量的稳定。

“实现农产品增值和农业生产结构优化的同时，还带动了周边劳动力就业。”桂林市旺旺农产品有限公司负责人谭邵匀介绍，公司以“合作社+基地+农户”的运营模式，与农户达成合作，保障了当地果农的销路，带动了项目区域与周边城镇的商业来往。依托当地资源优势和产业优势，推进优质农产品基地建设，做强做大特色产业。

直播电商为“柿”业插翅腾飞

“好山好水好柿饼！大家好，今天我们来到平乐县，在这里家家户户都在晒柿饼。这里的柿饼，轻轻掰开都是流心，吃起来都好甜哇......”进入其直播间，镜头前，主播一边吃柿饼一边详细介绍原产地的加工、品种、品质等情况，向消费者充分展示平乐柿饼甘甜如蜜、软糯绵密的独特优势。

自2021年获批全国电子商务进农村综合示范县项目以来，平乐县立足特色资源，坚持数商兴农，贯通产、供、销，推动电子商务和商业体系不断发展壮大。同时，不断完善县、乡、村三级物流配送体系，补齐电商发展短板，孵化电商企业，并把多款具有平乐特色的产品打造成为网销“爆品”。

数据显示，2024年1—9月，全县网络零售额达14485.8万元，同比增长11.3%；全县快递业务量1008.55万件，同比增长61.64%，在桂林市11个县（除市辖区包含临桂、雁山外）排名第一；累计快递业务收入4680.33万元，同比增长29.77%。（陶玉兰）

来源：广西商务厅

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